大家好，黄姑黄姑今天来为大家分享黄姑鱼的鱼的鱼家常做法的一些知识点，和黄姑鱼的家常家常简单家常做法简单的问题解析 ，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略 ，黄姑黄姑如果不太清楚的鱼的鱼话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家常家常简单问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！做法做法
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主料 ：黄姑鱼200g 、葱适量 、鱼的鱼姜适量 、家常家常简单蒜适量 、做法做法盐适量 、黄姑黄姑油适量 。鱼的鱼
做法步骤 ：
1 、家常家常简单将鱼去鳞内脏洗干净 。
2 、用酱油 ，料酒腌制10分钟 。
3 、然后在鱼肚里放一些葱花 ，姜。
4、把鱼挂一层糊 ，为的是后面收汁浓郁 。
5 、热油入葱姜蒜翻炒 。
6、放入鱼两面煎炸 。
7 、不要火候太大 ，也不要炸的时候太长 。看见两面发黄就可以啦 。加入少许水 ，酱油 ，米酒 ，大料 。小火慢炖一下 ，收汁 ，可以出锅啦。
主料
黄姑鱼1条600克
辅料
料酒3勺
香醋3勺
生抽2勺
白糖5克
蒜瓣5瓣
姜片15克
葱段15克
食盐6克
食用油15克
大料4小瓣
花椒8粒
家常烧黄鱼的做法步骤
1.准备原料 ，将黄鱼去内脏 ，鱼鳃等清洗干净；
2.将鱼身两面斜着切上刀口 ，抹上食盐腌制40分钟（最好放冷藏室内腌制）；
3.腌好的黄鱼 ，用厨房纸将鱼身擦去水份；
4.炒锅内倒入食用油，油温5~6成热 ，顺着锅边慢慢放入黄鱼 ，煎至两面上色；
5.将煎好的黄鱼贴在锅内的一边 ，用剩下的油将葱段、蒜瓣 、姜片 、花椒、大料炒香；
6.依次加入3勺料酒 、3勺香醋、2勺生抽 、白糖 ，再加入小半碗的热水 ，炖制3分钟 ，汤汁收浓装盘即可 。
主料 ：黄姑鱼2条
辅料 ：黑豆豉15克 ，水适量 ，酱油5克 ，糖3克 ，醋5克 ，葱姜各10克 ，蒜15克
步骤：
1 、黄姑鱼去鳞及内脏洗净 。
2 、在鱼身两边打一字花刀 。
3、煎锅下油放入黄姑鱼煎至两面金黄色盛出备用。
4 、热锅下油放入豆豉炒出香味再放入煎好的黄姑鱼 。
5 、加酱油 ，醋 ，糖 ，葱姜蒜水炒匀大火烧开 。
6 、转小火炖10分钟再转大火收汁即可 。
关于黄姑鱼的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。
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